龍果蒸蝦膠

龍果蒸蝦膠是一道美食，主要原料為火龍果，蝦仁，枸杞子，玉米粒。

基本介紹

• 中文名：龍果蒸蝦膠
• 主要原料：火龍果，蝦仁，枸杞子，玉米粒
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 調料：精鹽1小匙，味素1/2小匙

材料

火龍果1個，蝦仁250克，枸杞子少許，玉米粒20克，青豆10克。調料精鹽1小匙，味素1/2小匙，紹酒少許，水澱粉適量。

做法

1、火龍果洗淨，一切為二，將果肉挖出切粒，備用。

2、將蝦仁剁成泥，加入火龍果肉、枸杞、玉米粒、青豆、精鹽、味素、紹酒、水澱粉，攪在一起成蝦膠，放入火龍果殼內，然後放入蒸鍋蒸8分鐘取出即成。