齊墩

齊墩（橄欖），又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質和維生素C，於人有大益。它是一種常綠喬木，原產中國。“桃三李四橄欖七”，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾千克，25年後才顯著增加，多者可達500多千克。橄欖樹每結一次果，次年一般要減產，休息期為一至兩年。故橄欖產量有大小年之分。

基本介紹

• 中文學名：橄欖
• 拉丁學名：Olea europaea
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Angiospermae
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
• 目：芸香目 Rutales
• 亞目：芸香亞目 Rutineae
• 科：橄欖科 Burseraceae
• 屬：橄欖屬 Canarium

齊墩 波斯語zeitun的漢譯，即橄欖，原產于波斯、敘利亞一帶,唐時傳入中國。《酉陽雜俎》云：“齊墩樹，出波斯國，亦出拂林國，……樹長二三丈，皮青白，花似柚，極芳香。子似楊桃，五月熟，西域人壓為油，以煮餅果，如中國之用巨勝也。”