黨參茯苓雞肉

黨參茯苓雞肉是一道美食，主要原料是母雞、黨參、白朮、茯苓等。

基本介紹

• 中文名：黨參茯苓雞肉
• 主要原料：母雞，黨參，白朮，茯苓，砂仁，蔻仁，生薑
• 是否含防腐劑：否
• 調料：食鹽、味素

原料

母雞1隻，黨參50克，白朮、茯苓各15克，砂仁3克，蔻仁、生薑各9克，食鹽、味素各適量。

製作方法

宰雞，去毛、內臟，在雞肚腹內放入上述各中藥，用線縫合，口朝上放在沙鍋內。鍋內加適量水燉雞至熟，棄藥渣，加食鹽、味素調味，即可。

特點

健胃和胃，補腎益精