《餐桌上的中藥茯苓》是2011年廣州新華出版發行集團，廣州出版社出版的圖書，作者是文迪。
基本介紹
- 書名：餐桌上的中藥：茯苓
- 作者：文迪
- ISBN：9787546205472
- 頁數：95
- 出版社：廣州新華出版發行集團，廣州出版社
- 出版時間：2011-07-01
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
作 者：文迪 著
出 版 社：廣州新華出版發行集團，廣州出版社
ISBN：9787546205472
出版時間：2011-07-01
版 次：1
頁 數：95
裝 幀：平裝
開 本：32開
內容簡介
《餐桌上的中藥：茯苓》搜羅當下保健功效顯著、味道佳，且餐桌上使用頻率較高的中藥——茯苓，編撰成冊，給讀者提供最實用的保健功效常識，介紹鑑別真偽優劣的方法、套用和保存之道以及食用宜忌等，並分別重點介紹100多款家庭食用方法。
目錄
享傳奇食材 做健康達人
食材檔案
茯苓
營養價值
保腱功效
影響消化系統
利尿
影響免疫系統
影響心血管系統
抗腫瘤
鎮靜
抗炎
抗氧化
食用問答
茯苓有哪些食用方法？
茯苓怎樣有效保健配伍？
哪些食材不宜和茯苓配伍？
茯苓有品種之分嗎？
茯苓是如何分級的？
茯苓各部分有什麼特徵？
茯苓甲魚湯
茯苓鬱金鯽魚湯
茯苓紅棗黃芪燉雞
芝麻菊花茯苓瘦肉湯
田七茯苓甲魚湯
胡蘿蔔茯苓雞湯
薏苓田七豬脊骨湯
參苓陳術豬肚湯
麥芽黨參茯苓牛肚湯
茯苓皂角瘦肉湯
淮山茯苓魚肚湯
茯苓白鱔湯
靈芝合歡皮茯神瘦肉湯
參苓地黃麥冬豬脊骨湯
赤豆茯苓涼瓜豬腰湯
黨參茯神豬心湯
桑白茯苓淮山瘦肉湯
八寶雞湯
淮山薏苓芡實排骨湯
茯苓茵陳扁豆鯽魚湯
黃精茯苓生蚝湯
冬瓜西瓜茯苓田雞湯
南北杏茯苓瘦肉湯
粥品
清熱祛濕粥
茯苓紅棗粥
熟地茯苓淮山粥
茯苓百合粥
人參茯苓粥
黨參茯苓生薑粥
赤豆蓮子茯苓粥
益智仁茯苓粥
柴胡澤瀉芍苓粥
蘇子薏米茯苓粥
茯苓羊肉粥
桑白茯苓桂心粥
桂棗茯苓粥
淮苓芡實雞肉金粥
茯苓栗子粥
五皮粥
赤豆茯苓薏米粥
八寶粥
當歸川芍苓術粥
淮山黨參茯苓粥
參苓當歸葛根粥
茯苓銀杏粥
小菜
茯苓帶子
茯苓炒三絲
當歸茯苓雞
茯苓蒸桂魚
川貝茯苓枸杞羊肉煲
茯苓雞卷
歸苠茯苓烏雞
茯苓豆腐煲
栗子茯苓燒鯉魚
淮山黨參茯苓雞
茯苓腐皮卷
茯苓乳豬
參麥茯苓甲魚
薏苓蒼朮羊肉煲
淮蓮茯苓藕盒
茯苓魚翅卷
澤瀉茯苓雞
茯苓炸海參
天麻川芎茯苓鯉魚
山楂茯苓炒肉丁
茯苓豆腐
淮山茯苓豬肚
茯苓炸肉丸
竹笙茯苓鮑魚
淮苓扁豆鯽魚煲
茯苓炸蔥卷
糕點小吃
八珍糕
茯苓芝麻餅
茯苓湯圓
淮山茯苓包
五白糕
茯苓煎餅
淮山蓮子茯苓糊
茯苓秘制黑豆
茯苓豬瘦肉包
淮棗茯苓餅
茯苓雞肉雲吞
黃金茯苓豆沙丸
蓮子茯苓糕
茯苓冬菇飯
陳皮茯苓煎餅
茯苓蓮子桂花糕
豆蔻茯苓饅頭
淮山紅棗茯苓湯圓
首烏黃芪茯苓雞蛋
茯苓紅花雞蛋面
索引
