黨參延胡肉湯

黨參延胡肉湯是由黨參、兔肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。

基本介紹

• 中文名：黨參延胡肉湯
• 主要食材：黨參，兔肉
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮
• 輔料：延胡索、茯苓等

所需食材

黨參15克，延胡索12克，茯苓10克，雞內金10克，兔肉250克。

製作方法

將延胡索、茯苓、雞內金用紗布包好，兔肉洗淨切塊，與藥袋、黨參等一起放入沙鍋中，加水文火燉煮至肉爛熟，去藥袋，加調料而成，飲湯吃肉。

食用須知

黨參的功效與作用

性平，味甘、微酸。歸脾、肺經。補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。

禁忌人群：氣滯、肝火盛者禁用；邪盛而正不虛者不宜用

【功效】健脾益氣，消積化瘀。

【主治】胰腺炎慢性期。