黔北國香酒產於中國貴州黔北地區的茅台鎮，以赤水河畔特產優質糯高粱和小麥為原料，引天然純淨無污染之赤水河水，處得天獨厚的赤水河谷，按源自漢代的傳統工藝精心釀製而成，無任何添加劑。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。
基本介紹
- 中文名：黔北國香
- 地區：貴州
- 時間：1993年
- 行業：酒業
黔北國香酒產於中國貴州黔北地區的茅台鎮，以赤水河畔特產優質糯高粱和小麥為原料，引天然純淨無污染之赤水河水，處得天獨厚的赤水河谷，按源自漢代的傳統工藝精心釀製而成，無任何添加劑。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。
天然發酵產品，無任何添加劑。
茅台鎮醬香型白酒是運用窖藏多年的不同香型、不同輪次、不同度數的陳釀老酒進行“精心勾兌”，醬香型白酒的勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒，其最後確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加劑，方能使酒體形成“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠久，空杯留香”的鮮明風格。
健康的茅台人，1993年在茅台酒廠開展的一次專項體檢的結論。
此次參加體檢的共有40名茅台酒廠制酒三車間和酒庫車間的職工，年齡在34歲至54歲之間，因生產和工作需要，都大量飲用53度的烈性茅台酒超過10年，時間最長者達37年，日均飲酒量、飲酒齡及累積飲酒量無一不達到或超過了上述標準。可是，體檢卻發現，他們當中，除一例因原患肝炎未愈繼續飲酒最後形成肝硬化外，其餘均身體健康，經B超、肝功能檢查，肝臟無任何病變。由此，專家們認定，即使天天喝茅台酒、每天飲用量在150克以上，對肝臟也不會有損害。
敬愛的周總理對尼克森和田中角榮分別推介：
“長征路上，茅台酒是我們包醫百病的良藥，洗傷、鎮痛、解毒、治傷風感冒……茅台酒比伏特加好喝！喉嚨不痛，也不上頭，能消除疲勞，安定精神。”
由於特殊的地理環境和複雜的釀造工藝，茅台鎮的醬香型白酒生產無法複製。經實踐在貴州茅台以外的地區建廠，即使嚴格按照茅台鎮醬香型白酒的工藝技術生產，也無法釀製出真正的茅台鎮醬香型白酒。茅台之根深扎於茅台鎮，難以異地開發。
為此，敬愛的總理周恩來說：“茅台酒工藝獨特，氣候、水質特殊，有人不從實際出發，今天提趕茅台，明天又提超茅台，今後不準亂提不切合實際的口號，不是不準超，而是超不了。”總理的指示已鐫刻於碑，昭示後人永世遵守：在茅台酒廠上游100公里內，不能因工礦建設影響釀酒用水，更不能建化工廠。
