黑胡椒炒蛋飯

基本介紹

• 中文名：黑胡椒炒蛋飯
• 主要食材：雞蛋，油菜（切碎）
• 分類：飯

用料

材料	用量
雞蛋	1個
油菜（切碎）	少量
小米椒	3個
米飯	適量
黑胡椒	適量
油、鹽、雞精	適量
蒜粒	適量

做法

1. 雞蛋攪拌均勻，油燒熱，將雞蛋下鍋10秒，搗碎起鍋備用；倒油爆香蒜粒小米椒，下碎雞蛋翻炒；接著下米飯，炒散；放入適量鹽、黑胡椒翻炒開；最後放入油菜粒適量雞精炒均勻，起鍋。