黑維蒙蒂諾，常見英文名為Vermentino Nero，釀酒葡萄品種之一，屬白葡萄品種。
基本介紹
- 中文名：黑維蒙蒂諾
- 外文名：Vermentino Nero
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簡介
黑維蒙蒂諾，常見英文名為Vermentino Nero，釀酒葡萄品種之一，屬白葡萄品種。
基本知識
中文別名
維門提諾、維門蒂諾、維蒙蒂諾
英文別名
Vermentina Nera
原產地
義大利
種植區域
義大利
詳情介紹
Vermentino廣泛種植於法國和義大利的地中海沿岸，從朗格多克—魯西永（Languedoc-Roussillon）延伸到托斯卡納（Tuscany）以南，是Corsica與Sardinia島嶼上的重要葡萄品種。三個DOC級產區Vermentino di Gallura、Vermentino di Sardegna以及Vermentino Riviera Ligure di Ponente皆有其身影，它的幾個亞變種還在地中海盆地有種植。
Vermentino Nero喜愛溫和氣候，其旺盛力與產量皆處於中等偏上。它的葉子中等大小，呈五邊形，五片圓形裂片，葡萄串呈圓錐形，中等緊湊，果實橢圓，為金綠色，果皮厚度適中，汁液多，酸度較高。
科西嘉島在使用Vermentino進行混合釀製葡萄酒時，通常與白玉霓（Ugni Blanc or Trebbiano）進行搭檔。不過Vermentino也可以獨立釀製葡萄酒，托斯卡納與義大利撒丁島（Sardinia）所釀出的酒最是滋味，富含柑橘、藥草以及杏仁味，味道比較持久。在撒丁島，人們還將Vermentino拿來釀製半甜的葡萄酒。
