黑糖麻糬

黑糖麻糬是以純糯米為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：黑糖麻糬
• 主要食材：純糯米
• 調料：黑糖
• 輔料：紅豆、花生、草莓、芝麻

黑糖麻糬簡介

金記黑糖麻糬結合日本和菓子技術，打造冷凍出不會變硬且越冰越好吃的黑糖麻糬，

聞起來充滿黑糖香，咬起來Q軟有彈性，適合當甜點或下午茶。

創始於1999年的金記黑糖麻糬，取名自老闆家族“金”字輩，邀請日本師傅中島先生指導技術，採用純糯米和台灣黑糖，天天現搗現做現包，重視質量衛生，以真空包裝，現在淡水總店、八里、九份以及內灣、鹿港都有分店。

種類

軟綿黑糖糕：適合的甜度，口感軟綿，不甜不膩。

金記使用舊糯米製作外皮，內包有紅豆、花生、草莓、芝麻等不同口味，可以吃到綿密帶有顆粒的內餡，又Q又香。