黑溝毛桃罐頭

1968年春,遼寧省東港市黑溝鎮農民王書新的父親從鄰鄉小甸子鎮的集市上買回幾株桃樹,後來王書新發現其中一棵成熟較晚,果實個頭大,具有濃厚的毛桃風味。因其桃核周圍的果肉呈紅色,又具有抗寒的特點,遂稱“紅核寒桃”。1978年,王書新讓村民欒啟勝采其枝條嫁接了10株桃樹苗。3年後,這10株桃樹開始結果,單果基本在3兩以上,大一點的甚至達到七八兩。上世紀80年代中後期,大毛桃在黑溝鎮迅速發展起來,後製作成風味獨特的黑溝毛桃罐頭,並被冠以“黑溝大毛桃”暢銷遼寧省內外。

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