黑椒芹菜炒龍利魚

基本介紹

• 中文名：黑椒芹菜炒龍利魚
• 主要食材：龍利魚肉，芹菜
• 分類：快手菜，家常菜，小清新，下飯菜，炒

用料

材料

龍利魚肉

芹菜

醃魚料粉

乾茴香碎末（蒔籮DILL，跟魚很搭）

黑椒

鹽

姜蒜

做法

1. 龍利魚肉化凍後，吸乾水分，切條或塊，切成你需要的大小。放一點用醃魚料粉稍醃（15-20分鐘），我喜歡乾茴香的味道，所以額外加了一些乾茴香碎（綠色可見的那些）。

2. 芹菜切小段。姜蒜切末。

3. 坐鍋熱油，爆香姜蒜，下魚肉翻炒變硬後，加入芹菜，黑椒調味即可。無需再放鹽。