黑李子

基本信息

名稱

名稱：黑李子

特徵

在中國長江以南都可種植，台灣地區也有部分種植。可以做成各種水果拼盤，甜點，果醬。

所含成分

經常在飯後少量地吃一些黑李子，可以治癒頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的游離胺基酸，蛋白質、纖維素等。中國的中醫認為它能“清肝除熱，活血生精”。

據說，黑李子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種胺基酸、糖、天門冬素等營養成分。

作用

1、能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增進腸胃蠕動，是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手。

2、鮮李肉中含有多種胺基酸，生吃黑李子可清肝利水，治療肝硬化腹水。

3、黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降壓，並能加快腸道蠕動，達到通便作用。

黑布侖

熱量和減肥功效

熱量：36.00 大卡/100克

減肥功效：四星減肥食物，單位熱量較低，利於減肥

食物種類：水果類及製品

推薦菜品：桃李鮮肫丁

適用人群

一般人群均能食用

1. 發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2. 黑李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3. 多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

食用注意

1. 未熟透的黑李子不要吃；

2. 切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃；

3. 黑李子宜與冰糖燉食，可以潤喉開音。

食用效果

黑李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。

具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；

主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病症。

自製吃法

可以做成各種水果拼盤，甜點，果醬。

經常在飯後少量地吃一些黑李子，可以治癒頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。

各種顏色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的游離胺基酸，蛋白質、纖維素等。我國的中醫認為它能“清肝除熱，活血生精”。

黑李子除鮮食外還可制乾果、蜜餞、罐頭等，解渴和提神的功能尤其明顯。大家試驗做冰凍果汁和李羹，味道更為鮮美、獨特。這裡給大家介紹幾種用法：

1. 冰凍李汁和李羹

配料：黑李子10枚，蜂蜜25毫升，清水適量。

做法：黑李子洗淨切片，與核入鍋煮沸至深紅色，去核加蜂蜜，燒開片刻，將黑李子水和渣分盛杯碗具，再置冰櫃冷藏，待冷凍後飲用。

黑李子

基本介紹