基本介紹 中文名：黑木耳燜排骨主要食材：排骨400克，黑木耳50克，糖1勺配料：姜蔥，四季醬1勺，料酒1勺調料：生粉1勺，生抽適量，油1/2勺 做法1、排骨斬件用調料拌勻，放置20分鐘左右。2、黑木耳泡發洗淨，備用。3、醃好的排骨放點點油拌下，準備下鍋。4、乾鍋放姜、排骨翻炒片刻。5、放適量清水，以蓋過排骨為宜。6、蓋上鍋蓋小火燜煮至排骨熟爛。7、放黑木耳翻勻煮3、5分鐘。8、起鍋前撒上蔥段。
