《黑木耳炒青饃糍》是由黑木耳、乾香菇等材料做成的一道菜。 基本介紹 中文名：黑木耳炒青饃糍主要食材：黑木耳，乾香菇口味：鹹調味料：鹽 材料,做法, 材料蔥頭3個，黑木耳5克，乾香菇3個，山筍20克，蝦仁15克，香腸1根做法1、青饃糍切成2*2CM小塊。2、熱鍋里倒入適量油，放入青饃糍炸之表面發黃，撈入盤中備用。3、熱鍋中放入適量油，倒入一湯匙郫縣豆瓣醬，炒出香味後再放入事先用水發泡好的黑木耳、香菇、山筍、蝦仁、香腸爆炒。爆炒時加入適量美味鮮醬油和料酒。4、等黑木耳炒出爆炸聲後，倒入青饃糍炒翻，收汁後裝盤。
