黑小米紅棗粥

黑小米紅棗粥是一道美食，主要食材是黑小米。

基本介紹

• 中文名：黑小米紅棗粥
• 主要食材：黑小米
• 輔料：紅棗
• 調料：鹽

原料

黑小米、紅棗。

做法

1、黑小米淘洗乾淨，把淘洗乾淨的小米倒入裝有清水的鍋里，放到火上。

2、大火燒開，轉小火。放入紅棗。

3、要沿著一個方向攪拌。

4、大約20分鐘，粘稠香甜的小米粥就熬好了。

5、用黑小米熬的粥是病人和產婦的最佳理想食物。

貼士

1、要熬出粘稠香甜的小米粥要掌握好以下三點：

1）小米要和涼水一起下鍋。

2）水開後轉小火，鍋蓋不要敞開蓋，鍋蓋留出個縫。

3）熬得中間要用勺子沿一個方向攪拌。要尤其是用黑小米熬粥。

2、手術後，我們知道喝小米粥特別好。尤其是用黑小米熬粥。黑小米藥用功效獨特，中醫學認為，小米味甘，性微寒，有補虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效，黑小米有促進食慾，補脾養胃，滋養腎氣，補虛損之作用。用黑小米、紅棗煮粥對病人和產後體虛者有輔助療效。