黃金蟹大米粥

基本介紹

• 中文名：黃金蟹大米粥
• 主要食材：黃金蟹，大米

用料

材料	用量
黃金蟹	半隻
大米	少許
蔥	少許
姜	切片
鹽	少許
香油	一點

做法

1. 把蟹常溫化凍，或泡在鹽水裡化凍
2. 打開蟹殼，挖出蟹黃蟹肉備用，蟹鉗敲裂
3. 熬粥，熬到7、8成好
4. 放入螃蟹、薑片，大火煮開，中火30分鐘。
5. 出鍋，加鹽，點一點香油，加蔥花