黃金芽茶葉

黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江餘姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的。經過十多年的選育，在餘姚相關部門和浙江大學的支持下，先後系統地完成了繁育特性、套用領域、產業化關鍵技術等研究。

由浙江大學茶葉研究所、餘姚市德氏家茶場、餘姚市林特總站等單位經過近十年時間選育而成，現在已經被引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內。是目前國內惟一的黃色變異茶葉新品種。

2018年10月，甕安黃金芽成功申報獲得國家地理標誌證明商標。

基本介紹

• 中文名：黃金芽茶葉
• 發現時間：上世紀九十年代
• 發現人：張完林
• 特點：黃色變異茶葉
• 適宜地區：山區
• 特點：富含胺基酸
• 規模產地：貴州甕安 
• 種植面積：1800餘畝 

身世很傳奇

黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬於光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業界譽為“茶中大熊貓”。

大家印象中的新鮮茶樹葉子都是綠色的，白茶是一種十分珍稀的茶樹種質資源，迄今尚未開展過系統的資源發掘和研究，生產上推廣套用的白茶品種也只有安吉白茶。黃金芽現已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色，乾茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。農業科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內目前培育成的惟一黃色變異茶種。

甕安黃金芽

味道鮮美

據了解，根據測定，黃金芽胺基酸含量高達9%，而白茶的胺基酸含量為5~7%，普通茶的胺基酸含量為3~4%；黃金芽性狀穩定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達到25℃時葉片由白轉綠，性狀不穩定。

中國農業科學院茶葉研究所所長楊亞軍表示，一般來說，由於夏季光照強烈，茶葉當中茶多酚含量較多，而胺基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價錢，茶農一般採摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可採制，而且即使在夏秋季節品質也不遜於其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來開發。

種植基地

目前種植基地：浙江、安徽、陝西、四川等地。
如：浙江：餘姚、松陽、遂昌等地。

貴州：甕安、遵義等地。

安徽郎溪縣“黃金芽”面積達到17.3公頃（約260畝）。

陝西漢中西鄉縣“黃金芽”種植面積300畝，2015年已經開始採茶。

浙江省松陽縣新種植黃金芽1000餘畝（2014年）。

江西樟樹種植“黃金芽”500畝。

湖北省鹹寧市鹹安區黃荊塘村黃金芽種植面積60餘畝，2015年開始產茶。

2012年在貴州省甕安縣栽培種植並實現了集約規模化，面積為1800餘畝，是全國面積規模最大的黃金芽種植示範基地。