黃金烤梨

基本介紹

• 中文名：黃金烤梨
• 主要食材：梨，蛋白
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
梨	1個
蛋白	1個
砂糖	1TSP
冰糖	若干
蜂蜜	適量

做法

1. 梨洗淨削皮去核，加冰糖蜂蜜小火燉20分鐘左右。取出晾涼。
2. 蛋白加1TSP砂糖打發至硬性發泡，均勻塗抹到煮好的梨子上。
3. 370F烤15分鐘（表面變金黃後即可取出）。
4. 煮梨糖水用大火燒開，再用小火熬至粘稠。
5. 梨烤好後裝盤，淋上熬好的梨汁。
6. 上一張剖面圖。