黃豆醬油湯

基本介紹

• 中文名：黃豆醬油湯
• 主要食材：煮好的黃豆帶湯，醬油
• 分類：湯羹，素菜

用料

材料	用量
煮好的黃豆帶湯
醬油	2茶匙
黑胡椒	適量
橄欖油	1茶匙

做法

1. 有機黃豆400克，加雙倍的水放冰櫃里泡一晚上。

2. 把泡豆子的水倒掉，如果你有植物，可以用來澆花花草草，很營養的呢。至於為什麼倒掉，是因為裡面含了很多產生氣體的東西，一起煮了吃會老放屁。

3. 加雙倍的礦泉水，三片月桂葉，大火煮到開，然後轉小火，煮到黃豆軟軟的熟了為止。

4. 分成每300克一袋，放冰櫃里冷凍起來，剩下的一點就做成這碗湯啦。