黃豆排骨蔬菜湯

黃豆排骨蔬菜湯，主料：大豆500克,豬小排（豬肋排）200克。輔料：花椰菜50克,香菇（鮮）40克。調料：鹽5克。

基本介紹

• 中文名：黃豆排骨蔬菜湯
• 主要原料：大豆，豬小排
• 口味：鹹鮮味 
•  工藝：煮

菜系及功效

家常菜譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 貧血食譜 更年期食譜

口味

鹹鮮味

工藝

煮

製作材料

主料：大豆500克,豬小排（豬肋排）200克

輔料：花椰菜50克,香菇（鮮）40克

調料：鹽5克

製作方法

1.　排骨洗淨切塊備用；

2.　黃豆洗淨，與排骨一同放入熱水中燙；

3.　香菇去蒂，洗淨切半；

4.　花椰菜剁朵、洗淨；

5.　將黃豆、排骨加水煮，大火開後轉小火，約煮40分鐘；

6.　然後再放入香菇、花椰菜、鹽，煮到滾後即可。