黃菜花

黃菜花

黃花菜—獨具七蕊,黃花菜中的極品

基本介紹

  • 中文名:黃菜花
  • 外文名:Hemerocallis fulva
  • 特點:菜條豐潤,色澤金黃
  • 品質:營養豐富,味道鮮美
  • 主產地:淮陽
淮陽黃花菜菜條豐潤,色澤金黃,質地筋脆,營養豐富,味道鮮美,而且獨具七蕊。黃花菜亦稱萱草,屬百合科。據調查除淮陽之外的任何地區種植的黃花菜皆為六蕊,即使根系是從淮陽縣挪出的黃花菜亦是六蕊,是黃花菜中的極品。早在漢朝時期就已聞名全國,成為朝聖的貢品。宋朝大文學家蘇軾到陳州(淮陽古稱陳州)郊遊時,品嘗過淮陽黃花菜後,在陳州蘇坡亭寫下“莫道農家無寶玉,遍地黃花是金簪”的千古佳句,給予極高的讚譽。淮陽人民以此為榮,把淮陽黃花菜改名為“金針菜”。 淮陽黃花菜是難得的保健品。據《本草綱目》記載,黃花菜具有健腦、益智、抗衰老等;提起金針菜,還有一段不平常的故事呢?據說,秦朝未年,陳勝、吳廣率領農民起義軍攻下陳州(今河南淮陽縣)建都稱王時,士兵們在兵荒馬亂中,把生機旺盛的黃花菜踐踏得不成樣子,當地有個名叫金針的姑娘,看到這種情況十分痛惜,於是就對其精心管理培植,結果黃花菜又死而復活。棵棵長得亭亭玉立,開滿醉人的鮮花。後來,人們為紀念金針姑娘,就把黃花菜起名叫金針菜。

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