黃花菜炒香菇

黃花菜炒香菇是一道簡單的家常美食，製作原料主要有黃花菜、香菇、蔥、姜等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：黃花菜炒香菇
• 英文名：Lily fried mushrooms
• 主要食材：黃花菜，香菇
• 口味：鮮香

美食材料

黃花菜30克，香菇250克，植物油、蔥花、生薑末、黃酒、胡椒粉各適量。

美食做法

（1）黃花菜擇去雜質，浸泡30分鐘，發軟後瀝去水。

（2）香菇去雜質，用清水淘洗乾淨，瀝盡水。

（3）炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、生薑末煸香，下黃花菜、香菇炒熟，烹入黃酒，起鍋時撒入味素、胡椒粉即成。

美食特點

平肝利尿，補虛養血。