黃芪燉豬腎

黃芪燉豬腎是一道美食，原料是新鮮豬腎、黃芪切片，輔料是生薑、蔥花、鹽。

基本介紹

• 中文名：黃芪燉豬腎
• 原料：新鮮豬腎1具，黃芪切片10克
• 配料：生薑5片，蔥花，鹽5克
• 口味：鹹

原料

原料：新鮮豬腎1具，黃芪切片10克

配料：生薑5片，蔥花，鹽5克

製作方法

1.將豬腎剖開，剔除白膜，浸洗乾淨，切片

2.黃芪切片洗淨瀝乾，放鍋中，加適量水煮開

3.豬腎片，薑片放入鍋中，大火煮開，小火煮30分鐘

4.加鹽，放入蔥花調味即可食用

溫馨提示

1. 豬腎味甘鹹、性平，入腎經；有補腎、強腰、益氣的作用。

2.黃芪：甘，微溫。黃芪有益氣固表、利水消腫之功效。用於治療氣虛乏力，內熱消渴， 糖尿病等。

3.豬腰子切片後，為去臊味，用蔥薑汁泡約2小時，換兩次清水，至腰片發白膨脹即成；