黃芪汽鍋鴨是一道由母鴨、黃芪等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：黃芪汽鍋鴨主要食材：母鴨輔料：黃芪調料：大蔥、姜、鹽、料酒 材料,做法,健康提示, 材料主料:母鴨800克輔料:黃芪20克調料:大蔥5克 姜5克 鹽3克 料酒10克 味素1克 花椒1克做法1.將母鴨宰殺後,除去毛和內臟,剁成3厘米見方的塊,放入沸水鍋內燙3分鐘撈出,洗淨血沫,裝入汽鍋內,加入蔥,生薑,食鹽,味素,紹酒,花椒水等.2.黃芪片洗淨放入汽鍋內,蓋上蓋,上籠蒸三小時取出,揀去蔥,生薑,黃芪即成.健康提示補中益氣,適用於內傷勞倦,脾虛泄瀉,氣衰血虛等症.
