黃瓜青椒餡包子

黃瓜青椒餡包子是一道由黃瓜、青椒、麵粉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：創意中國·校園文化建設網
• 主要原料：黃瓜，青椒
• 是否含防腐劑：否
• 類別：包子

食材明細

主料

麵粉 300克

酵母 3克

溫水 150克

醬肉粒 300克

黃瓜 500克

青椒 100克

調料

色拉油 50克

精鹽 5克

五香粉 3克

味素 4克

做法

1、將酵母放入麵粉中拌均，將溫水慢慢倒入麵粉中，攪拌成棉絮狀，和成麵團，醒發1小時。

2、將醬肉粒放入容器中待用。

3、將黃瓜，青椒分別切成絲，裝入大碗中待用。

4、將精鹽放入黃瓜，青椒中醃一會兒。

5、將黃瓜青椒擠乾水分，放入醬肉粒碗中。

6、加入蔥薑末，精鹽，五香粉，味素攪拌均勻。

7、將醒發好的麵團，放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。

8、開始包包子了。

9、將包好的包子，放入蒸鍋中。

10、大火蒸8分鐘，即可出鍋裝入盤中上桌食用了。