黃湯辣水,漢語成語,拼音是huáng tāng là shuǐ ,意思是泛指飲食。出自《金瓶梅詞話》。
基本介紹
- 中文名:黃湯辣水
- 出處:《金瓶梅詞話》
- 注音:ㄏㄨㄤˊ ㄊㄤ ㄌㄚˋ ㄕㄨㄟˇ
- 拼音:huáng tāng là shuǐ

黃湯辣水,漢語成語,拼音是huáng tāng là shuǐ ,意思是泛指飲食。出自《金瓶梅詞話》。
黃湯辣水,漢語成語,拼音為huáng tāng là shuǐ,注音ㄏㄨㄤˊ ㄊㄤ ㄌㄚˋ ㄕㄨㄟˇ,基本釋義為“泛指飲食”,語法功能作賓語、定語,多用於描述日常飲食狀況。該成語屬中性辭彙,近義詞包括黃湯淡水、清湯寡水。...
黃湯淡水是由"黃""湯""淡""水"四字組成的聯合式漢語成語,與"黃湯辣水"同義,均指代普通的飲食。該成語最早見於明代蘭陵笑笑生所著《金瓶梅詞話》第三十八回,通過人物對話"我這兩日只有口游氣兒,黃湯淡水誰嘗著來?"展現其口語化使用場景。在語法功能上,黃湯淡水可作賓語和定語,多用於描述日常生活中的...
食用時再加醋及香油少許,喝來香辣可口。食用辣湯對人體健康有很多好處,夏天去火防暑,冬季開胃避寒,湯內含多種營養成份,是大眾化湯類早點的佳羹。用料 新鮮鱔魚、雞肉、薏仁米、雞蛋、水澱粉、醬油、白鬍椒、香油、植物油、蔥、醋、味素各適量。製法 1、豬骨、整雞放入大量生薑、蔥、胡椒等慢燉2小時 2、...
汝州胡辣湯 汝州胡辣湯有葷素兩種,以素食更佳。支鍋的竹桶有一米多高,兩頭粗中間細。兩寸來寬的鍋沿上堆簇著炸得金黃的雞蛋絲、墨綠的豆角段、鮮紅的辣椒絲、外黃內白的豆腐絲、白中透綠的蔥絲。在蒸騰熱氣的襯托下,簡直是一幅絕好的水彩畫。做湯選用上好的胡椒粉,一定要用汝州柔韌順滑的粉條。舀一碗熱湯,捏幾撮
黃花菜胡辣湯是家常湯羹,以黃花菜、五香醬牛肉為核心食材,輔以西紅柿、菠菜葉、木耳、雞蛋等製成,屬酸辣味型熱菜。製作需經食材預處理(黃花菜冷水泡發後切段,牛肉切粒,西紅柿去皮切丁)、煮製底湯、勾芡調稠、淋蛋液成型等工序,調味使用胡椒、香醋、辣椒油等。成品湯汁濃郁,食材豐富,兼具護眼明目(黃花菜...
粉條要先用開水燙過了),等鍋再開時把肉團一點點揪到鍋里,也別揪得太小了,然後等全部加完,水開之後加醬油或老抽(本人推薦老抽)、鹽、味素、蔥、姜,黃花菜少許,此處一定要先嘗嘗是不是鹽加得好了,然後才能加胡椒,胡椒要用黑胡椒,一邊加,一邊攪拌,加多少按自己口味,不過加得多才能體現胡辣湯的...
預處理:黃辣丁需去內臟、剪鰭並洗淨,用鹽或料酒醃製去腥 底料炒制:以豬油/菜籽油爆香花椒、姜蒜後,加入剁碎的酸辣椒、酸菜等翻炒出香 熬湯調味:倒入酸水、清水或高湯,放入西紅柿塊熬煮至融化,加鹽、雞精等調味 主料烹煮:湯底沸騰後下黃辣丁,砂鍋燉煮5-10分鐘,肉質剛熟即出鍋 風味特點 湯體呈現...
