黃河口白蓮藕

黃河口白蓮藕由當地野生藕種栽培馴化而來，其最顯著特性是抗逆性強，整個生育期不發生任何病蟲害，無須使用任何農藥，屬天然無公害食品。

因品種特性和氣候、土質等原因，形成了黃河口白蓮藕特殊品質：藕體潔白、細緻、清脆，藕粒細膩、甜潤、爽口，適宜鮮食、炒食、醃漬、蜜餞，尤其適宜加工藕汁、藕醬，是加工含藕粒藕汁最理想的原料。目前，種植面積已達到4萬多畝，總產量8萬多噸，是山東省最大的蓮藕生產基地。