黃梨餅是馬來西亞、新加坡和汶萊華人在過農曆新年時，不可缺少的年餅之一，是早期峇峇娘惹的傳統糕餅之一，其製作方法及使用材料與台灣的鳳梨酥略有不同。 基本介紹 中文名：黃梨餅主要原料：低筋麵粉，鳳梨調料：鹽、糖、黃油輔料：蛋黃 馬來西亞華人一般將鳳梨稱之為“黃梨”，因黃梨在廣東話諧音“旺來”，有招財和好運之一，因此被演變成農曆新年的重要應節食品之一。隨著馬來半島各族群文化的互相密切交流，近年來馬來人和印度人在慶祝開齋節及屠妖節時，也開始享用這道糕餅了。
