基本介紹
- 中文名：黃慧勤
- 職業：萬康掌門人
- 企業原名：采芝齋
- 隸屬：百年老字號
歷史悠久的姑蘇商業，孕育了一大批燦若明星的老字號。然而，歲月滄桑，很多老字號散落民間星光黯淡，除了老人們日漸模糊的記憶外，已經很難找到完整的“家譜”。近年，隨著老字號無形價值的不斷顯現，如何挖掘並發揚光大這筆寶貴財富，便成了不少掌門人的迫切心愿。去年，市老字號協會成立後，首批參加的32家老字號，基本上是市區商業零售條線上的知名企業。之後，其他老店紛紛毛遂自薦，並從市區擴展到張家港、崑山、太倉等地，行業也延伸到釀酒、醫療用品、黃金首飾等。生產“沙洲優黃”的張家港釀酒有限公司、崑山同德堂藥店、生產“華佗牌”針灸針的蘇州醫療用品廠有限公司，以及藏書“老慶泰”羊肉館、太倉肉鬆、太倉糟油、“恆孚”、“萬康”、“萬福興”等百年老字號企業，先後“驗明正身”成為中國商聯會的“中華老字號”會員企業。
一些老字號企業坦言：“認祖歸宗”後，企業在產品銷售、企業形象等宣傳中，確實身價倍增。因而，不少被埋沒多年的“古董”，從以前的廢紙一張，變成了老字號四處尋覓的“鎮店之寶”。“老慶泰”羊肉館就是在老字號協會工作人員協助下，通過查詢地方志等多個渠道，尋找到第一手資料後被挖掘出來的。
老字號還通過對老照片、老資料等的收集，建立起完整的企業家譜，傳承企業歷史文化。“萬福興”開店之初的三隻斗糕模具，至今已有95年歷史，是蘇式糕團僅存於世的“孤寶”之一，被店內作為“鎮店之寶”存放，顧客在購買老字號產品的同時，能感受到濃郁的老字號歷史文化。
附：蘇州市中華老字號名錄（資料由蘇州市貿易局提供）
1、采芝齋;2、黃天源;3、葉受和;4、木瀆乾生元;5、稻香村;6、陸稿薦;7、生陽春;8、得月樓;9、松鶴樓;10、新聚豐;11、王四酒家;12、石家飯店;13、上海老正興;14、五芳齋;15、朱鴻興;16、觀振興;17、綠楊餛飩店;18、義昌福;19、近水台;20、人民商場;21、久泰;22、乾泰祥;23、小呂宋;24、東來儀;25、餘昌鐘錶店;26、國際照相館;27、光明眼鏡店;28、亨達利;29、元大昌;30、三萬昌;31、玉汝春;32、春雷（汪瑞裕）;33、詩涌堂藥店;34、沐泰堂藥店;35、王鴻翥藥店;36、恆孚首飾;37、太倉肉鬆;38、萬康（副食品）;39、老慶泰養肉館;40、萬福興糕團;41、太倉糟油。
