麻陽十八怪，是麻陽盤瓠文化的特例，是麻陽盤瓠文化的民間諺語詮釋。它闡明了麻陽秉承古苗遺風的服飾習慣、獨具個性特徵的飲食習慣、記實農耕文明的居住習慣、圖解母系傳統的婚嫁習俗、保留蠻夷土語的語言習慣、反映苗族風情的生產習慣、遺存狩獵傳統的養殖習慣、緣於鬼神崇拜的民間禁忌八個方面的民間習俗。
基本介紹
- 中文名稱：麻陽十八怪
- 地理標誌：湖南省麻陽苗族自治縣
盤瓠族人被稱之為“蠻夷”。傳說盤瓠後人成年後，其母帶領他們到王宮去見“嘎婆”（外婆）、“嘎公”（外公），他們“衣服褊褳，言語侏縭，飲食蹲踞，好山惡都。”（28）“言語侏縭”，是因為他們講的是土語，也就是自己的民族語言。儘管麻陽地處“苗疆前哨”，歷為官兵爭奪之地，並經過數千年漢文化覆蓋，語言基本漢化，但麻陽盤瓠後裔一直保留著自己的“蠻夷”土語，特別是在日常稱呼語上體現得尤為突出。“喊媽叫奶奶”，就是這一文化現象的體現，至今麻陽上山區苗民還是如此。另外如上面提到的“嘎婆”、“嘎公”，還有“滿滿”（祖母）、“嬢娘”（嬸娘、姑姑）、“亞亞”（伯父）、曼曼（叔叔）、“大大”（哥哥）等，都一定程度體現了麻陽“蠻夷”土語的語言習慣。
⑴“短褲穿在長褲外”。反映的是麻陽苗民秉承古代苗族先民遺風的服飾習慣。麻陽“熟苗”自清代雍正年間“改土歸流”後，官府強令“服飾宜分男女”，於是男子“下穿超襠褲，褲簡短而大，腿上布綁腿”，女子下著長褲，並喜“配上一個別致的抹裙（圍腰），裙上繡有花鳥圖案”，以精緻花帶繫於腰間。
⑵“麵條像褲帶”。麻陽“麵條”以無糯性粳米（麻陽叫“鋼米”）浸泡磨漿，置約50cm×40cm矩形鐵（鋁）皮“鍍盤”中敷勻呈膜狀，放鍋中蒸熟後，取出捲成圓柱狀，名曰“露兜面”。粳米剛脆易碎，故食用時切成約50cm×3cm的粗長條，長、寬均較普通麵條要超出好幾倍。
⑶“酸菜罈壇一排排”。 麻陽幾乎家家都有酸菜罈子，少的幾個，多的十幾個乃至幾十個。酸菜罈一般都是陶製品，有翻水和覆水兩種。味美可口、老少皆宜的麻陽苗家罈子菜有兩種：一種是水泡酸菜，如水酸菜、泡蘿蔔、泡辣子等；一種是乾制醃菜，如青菜醃菜、蘿蔔醃菜、野藠醃菜、酢肉、酢魚、酢(青)菜、酸辣椒、酸蘿蔔、酸豆角、酸野蔥、粉辣子等，是苗鄉居家常用、日常待客的普通食菜。酸食有防病健胃之藥用，酸食有除惑提神之功效，酸食有防腐保鮮之功能。人類長壽，確應有幾份酸的功勞。麻陽是2007年首批命名的“中國長壽之鄉”，高齡老年人口比例，僅次於廣西巴馬和江蘇如皋。長壽是多因素的，這其中應該包含有“吃酸”的因素。
⑷“辣子當主菜”。“酸菜壇壇一排排”，這揭示了麻陽苗族食菜以酸辣為主的傳統。但是“苗人的喜食酸味，當非生性好酸辣，或因苗疆處於腹地，距海太遠，附近又無鹽井，得鹽頗不易”，所以“在無鹽時代，只有多食酸辣以促進食慾，累世相傳，至今雖已有鹽，但仍保存好食酸辣的特性”。麻陽民間尚有“三日不呷酸，行（走）路打趔趄”，“一日不呷辣，行路滾下喇（坡）”的說法。
⑹ “雞蛋串起賣”。“三月三，楂泡裸乾”，每逢農曆三月，漫山遍野的油楂樹上，掛滿脫皮後乳白色不規則球形的“楂泡”，質脆味甘，鄉民多爭相採集，以草根、藤蔓串之，一串串“楂泡”，遠觀活像串起來的“雞蛋”。
⑺“花生煮起賣”。人們對“乾吃”花生見慣不驚，對帶著泥土香味還沒有褪盡的“水煮”花生卻不禁稱奇。
⑻“茅廁樹在大門外”。麻陽房屋多為建於平地的平房，結構當為“吊腳樓”變異，分兩層，樓上堆雜物、或做客房；樓下住人，房間多鋪“地樓板”；吊腳樓底層的廁所、畜圈、柴房移建屋旁，與住房分開。
⑼“門檻過膝蓋”。麻陽氣候濕熱，山中多蛇蟲，人為蛇蟲所害，人與蛇蟲同眠，時有發生。故住房串聯屋柱的“地腳枋”寬盈尺，離地約半尺（常鑲以“地線岩”封閉），裝木壁時，門檻常另鑲約3寸高木枋，合計約60cm高。
⑽“斗笠當鍋蓋”。麻陽每逢節日又多喜蒸米做粑，如“過社”的社飯，端午的粽粑、桐葉粑，重陽的糍粑、桐葉粑，保冬節、過年的糍粑、“印盒粑”等，所以苗家多置有圓筒狀甑桶。甑桶普遍巨大，直徑常達兩尺有餘。有竹質甑蓋，呈圓球蓋狀，似遮雨工具斗笠。
⑾“馬路當大街”。麻陽建縣至明清時代，由於經濟處於自給半自給的農業經濟，加之兵燹頻仍，因此商業發展遲緩，市場交易時間短，時至1982年，麻陽的圩場設施，仍很簡陋，甚至“以路為市”。
⑿“背著孩子談戀愛”。“背”，乃麻陽土語，意即“懷”。反映的是古代苗族“坐家”婚俗。
⒀“喊媽叫奶奶”。麻陽盤瓠後裔一直保留著自己的“蠻夷”土語，特別是在日常稱呼語上體現得尤為突出。如“嘎婆”（外婆）、“嘎公”（外公）、“滿滿”（祖母）、“嬢娘”（嬸娘、姑姑）、“亞亞”（伯母）、曼曼（叔叔）、“大大”（哥哥）等。
⒁“婆婆爬樹比猴快”。歷史上，麻陽苗民在相當長的時期內，不得不回到狩獵、採集的人類初期生產狀態，以獲取生存的必要食物。由此，麻陽苗族女性，不僅能勝任重體力農活，尤其擅長的是活躍于山林，發揮其特有的身體靈巧的特長。
⒂“小豬扛起賣”（“小雞扛起賣”）。麻陽苗民發明了一種實用多山環境的專門用於肩扛的工具“肩架”，即以兩根分杈樹幹或兩根圓木條上端扎“杈”，兩“杈”等肩寬，上固定木板或厚樹皮做成的不規則“圓槽”，“槽”中放需搬運物品。苗區習慣買賣“架子豬”（三十斤左右），常用“肩架”扛至市集（也常常在“槽”中綁一圓柱狀大竹籠，裡面放多隻雞、鴨、鵝之類家禽，以方便搬運）。
⒃“豬比狗跑得快”。養豬是麻陽農家的主要家庭副業之一。昔日麻陽民間有“一條婆娘一條崽，一棟房子一條豬”的說法。麻陽山區居民習慣於“放養”禽畜，牛、豬、雞、鴨、鵝等，大多放野外自由覓食。“牧豬”，是麻陽特有的風景。長時間在野外奔跑，麻陽農家豬，肉精而筋緊、腿壯而有力，可謂“身輕如燕”。
⒄“三腳架架搖不得”。緣於祖先崇拜。麻陽苗家多在堂屋、灶前的火爐塘設有三角架，用於架鐵鍋、鼎罐以煮飯、炒菜、燒水。相傳，三腳架乃三位祖先變化而來，如果未經禱告搖動或踩踏，則是對祖先的極度不敬，會給主人帶來無妄災禍。
⒅“門檻坐不得”。緣於原始“血忌”傳統。原始社會人們認為“血”中存在一個具有生命力的靈魂、一個左右人類生死的“魔力元素”，由此人類形成了一個關於“血氣”的生命觀念。“視血為忌，見血為避”，特別是對女性處女膜出血的恐怖。經歷過幾千年血與火的刀劍恐怖和大量族人倒在血泊里的事實後，麻陽苗民和其他地區的苗民一樣，對“血氣”無疑會產生極端的恐怖和極度的忌諱。在象徵安全和依靠的家中，對於有“防護”意義的“門檻”就表現出嚴格的“血忌”傳統觀念——“門檻坐不得”——他們認為婦女坐了門檻，就會辱沒家神，會使主人家破財絕嗣。
