麻辣鹹水雞

基本介紹

• 中文名：麻辣鹹水雞
• 主料：鹹水雞1副
• 輔料：花椒粒適量
• 調料：辣椒末5公克
• 儲藏方法：冷藏

材料

鹹水雞1副，花椒粒適量，乾辣椒片適量，辣椒末5公克，辣椒粉少許，胡椒粉少許，香油少許

做法

1.鹹水雞胸切小塊，備用。

2.花椒粒放入鍋中以小火炒香，再加入乾辣椒片略炒後取出，備用。

3.取一容器，放入作法1的雞胸塊與作法2的材料，並加入辣椒末、所有調味料，攪拌均勻即可。