麻辣臘腸醋溜土豆絲

基本介紹

• 中文名：麻辣臘腸醋溜土豆絲
• 主要食材：麻辣臘腸，土豆
• 分類：麻辣，醋溜

用料

材料	用量
麻辣臘腸	1根
土豆	1個
蒜	隨意
醋	隨個人喜好酸度來加
鹽	少許

做法

1. 土豆切絲…刀工不佳，切條湊合…
2. 來自重慶的麻辣臘腸，蒸透，切片
3. 先放油，蒜，炒香，放土豆絲，放陳醋，最後是臘腸，我喜歡吃陳醋，所以炒起來黑黑的，賣相不佳，但聞起來香。大家可以自行搭配…臘腸最後放，久炒會太硬。