麻辣烤排骨

麻辣烤排骨，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：麻辣烤排骨
• 分類：烤箱，小吃，辣，麻辣，烤箱菜
• 主要食材：豬肋排，蔥

用料

材料	用量
豬肋排	700克
蔥	1根
姜	1塊
洋蔥	1/4個
檸檬	2片（或檸檬汁幾滴）
鹽	2小勺
胡椒粉	1小勺（當天沒有蔥姜只有洋蔥所以我放的黑胡椒）
辣椒麵	-
花椒麵	-
孜然	-
白糖	-
料酒	-

做法

1. 豬肋排洗淨，剁小塊

2. 蔥拍破後切段；姜切片略拍；洋蔥洗淨，切片略拍

3. 將排骨放入盆中，加入蔥段、薑片、洋蔥片、檸檬片、鹽、胡椒粉、白糖、料酒，用手揉勻後，醃製2小時

4. 烤盤放錫紙，刷油，將排骨整齊的擺放在錫紙上

5. 烤箱預熱，200度，20分鐘

6. 取出，撒辣椒麵、花椒麵、孜然拌勻，繼續入烤箱中

7. 用220度，繼續烤10-20分鐘，至排骨表面微乾即可