麻辣炒飯，製作原料主要有隔夜白飯、蒜、蔥、蔥段、雞蛋、麻辣醬、芫西肉末、紅蘿蔔絲。
基本介紹
- 中文名：麻辣炒飯
- 主要食材：隔夜白飯
- 口味：香辣
- 配料：蒜、蔥、蔥段、雞蛋、麻辣醬等
做法
1材料：隔夜白飯 ，蒜，蔥，蔥段， 雞蛋，指天椒，麻辣醬，芫西，肉末，紅蘿蔔絲
2燒熱油，先把一粒 雞蛋 打 均，翻炒備用。肉末加入醬油，蚝油，玉米粉，雞精粉醃製片刻。
3鍋留油爆蒜，蔥和辣椒爆香。除了白飯可以把所有材料入鍋翻炒均勻。
4把白飯加入以最快的速度翻炒均勻。
5把之前煎好的雞蛋加入炒均。
6香噴噴的麻辣炒飯即可上碟啦。
