麻辣拌肚絲

麻辣拌肚絲是一道美食，主要製作材料有豬肚、辣椒油等。

基本介紹

• 中文名：麻辣拌肚絲
• 主要食材：豬肚
• 分類：四川菜
• 調料：香油 鹽 味素 辣椒油 花椒粉

類別

四川菜 健脾開胃調理 氣血雙補調理 營養不良調理 補虛養身調理

食物做法

1. 將豬肚撕去浮油，沖洗乾淨，放進開水鍋中煮熟；

2. 豬肚撈出晾涼，切10厘米長的絲，放在盤中；

3. 將香油、醬油、精鹽、味素、花椒粉、辣椒油調和勻，澆在肚絲上即可。