麻辣拌排骨

基本介紹

• 中文名：麻辣拌排骨
• 主要食材：排骨，黃飛紅花生適量
• 分類：辣，麻辣

用料

材料	用量
排骨
黃飛紅花生適量	點晴之筆喔
醬油
麻油（花椒油）
雞粉	雞精不容易融化
鹽
小蔥
生菜
香菜

做法

1. 排骨冷水焯5分鐘，撈出冷水沖洗乾淨

2. 排骨電壓力鍋清水放姜煮15分鐘，待電壓力鍋無氣後撈出備用

3. 將上述調料適量混合，邊混合邊嘗下味道

4. 最後一步，將排骨倒入拌汁中，拌勻即可出爐