麻粘谷是禾本科、稻屬種質,原產於溫江縣。
基本介紹
- 中文名:麻粘谷
- 拉丁學名:Oryza sativa L. spp. hsien Ting(秈亞種)
- 科:禾本科
- 屬:稻屬
形態特徵
水陸 | 水 | 粘糯 | 粘 | 米色 | 白 |
米香 | 無 | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 橢圓 |
粒長度 | 長 | 長寬比 | 中 | 穎尖色 | 紫 |
穎殼色 | 褐稈 | 穎毛有無 | 有 | 護穎長短 | 短 |
穎尖彎直 | 直 | 株高 | - | 出穗期 | 8.80 |
糙米率 | 82.00 | 精米率 | 74.23 | 堊白率 | - |
蛋白質 | 9.70 | 賴氨酸 | 0.380 | 總澱粉 | 76.02 |
直鏈澱粉 | 21.4 | 支鏈澱粉 | 63.1 | 糊化溫度 | 6.0 |
