麻穀子

麻穀子（學名：Oryza sativa L. spp. hsien Ting）是禾本科稻屬的秈亞種植物，其種質資源保存單位為廣西農科院。該品種屬於細長粒形晚秈稻類群，由丁穎教授在1949年提出秈亞種分類命名，具有明確的遺傳分類特徵。

麻穀子適宜生長於優質生態、肥沃土地及潔淨水源環境，曾因產量低而瀕臨消失，現通過博士工作站技術指導恢複種植。貴州鳳岡縣採用雙有機發展模式種植麻谷，2019年畝產超400斤，穀子市場價達25元/斤，總產值超70萬元。2025年安徽廣德示範區引進該品種，通過集成新技術實現單產提升10%以上。貴州等地將其納入傳統種植產業體系，並與數字鄉村建設結合推廣。

基本介紹

• 中文名：麻穀子
• 拉丁學名：Oryza sativa L. spp. hsien Ting(秈亞種)
• 科：禾本科
• 屬：稻屬

形態特徵

水陸	水	粘糯	粘	米色	紅
米香	-	芒長	頂	粒形狀	橢圓
粒長度	中	長寬比	-	穎尖色	紫
穎殼色	花殼	穎毛有無		護穎長短	-
穎尖彎直	-	株高	155.0	出穗期	6.70
糙米率	78.00	精米率	70.59	堊白率	-
蛋白質	8.75	賴氨酸	0.350	總澱粉	76.70
直鏈澱粉	26.8	支鏈澱粉	58.4	糊化溫度	5.0
膠稠度	31	苗瘟	9	白葉枯	7
紋枯病	-	褐稻虱	7	白背飛虱	9

保存單位

廣西農科院。