基本介紹 中文名：麻油炒川七主要食材：川七葉，茴香葉配料：紅鳳菜、姜調料：麻油 麻油炒川七原料：川七葉1/2斤、茴香葉1/2斤、紅鳳菜1/2斤、姜1段、麻油3大匙製法：1、川七葉去硬梗、洗淨；姜洗淨，拍裂切小塊。2、炒鍋入麻油，下姜以小火爆至微焦，再下川七葉炒熟即成。3、茴香、紅鳳菜的作法皆如以上步驟。
