基本介紹
- 中文名：麻椒辣子雞
- 主要食材：雞翅，乾辣椒
- 分類：川菜，家常菜，麻辣，下飯菜，辣，大魚大肉，雞，雞肉，宴客
用料,做法,
用料
材料 |
雞翅 |
乾辣椒 |
花椒 |
麻椒 |
蔥段 |
薑片 |
紅椒 |
做法
1. 先將雞翅洗淨後切塊，姜切絲，在將料酒、鹽、胡椒放入碗中，與雞翅一起碼味 |  |
2. 鍋中放入油燒至六成熱後，放入雞塊炸熟撈起 |  |
3. 鍋內留少許油燒熱，放入乾辣椒、花椒炒香，倒入雞塊煸炒後，加入鹽、雞精，顛炒幾下，起鍋即可 |  |
麻椒辣子雞
相關詞條
- 麻椒辣子雞
用料材料 雞翅乾辣椒花椒麻椒蔥段薑片紅椒做法1. 先將雞翅洗淨後切塊,姜切絲,在將料酒、鹽、胡椒放入碗中,與雞翅一起碼味 2. 鍋中放入油燒至六成熱後,放入雞...
- 辣子雞(家常辣子雞)
辣子雞,是一道經典的魯菜。一般以整雞為主料,加上蔥、乾辣椒、花椒、鹽、胡椒、味素等多種材料精製而成,雖然是同一道菜,各地製作也各有特色。辣子雞因各地的...
- 香辣子雞
香辣子雞是一道以雞、乾辣椒、麻椒等為主要食材製作的美食。...... 香辣子雞是一道以雞、乾辣椒、麻椒等為主要食材製作的美食。中文名 香辣子雞 主要食材 雞...
- 噴火辣子雞
麻椒 若干薑片 若干蒜6瓣料酒 適量鹽、白糖 適量白芝麻 適量噴火辣子雞做法 編輯 1、雞腿去骨頭。2、雞腿去骨頭後,切成約2厘米的小塊。...
- 家常乾煸辣子雞
家常乾煸辣子雞是一道美食,主要材料為笨雞,輔料為青椒、川椒、麻椒、蔥絲、蒜片、薑絲、鹽、糖等。...
- 王氏辣子雞
材料 用量 雞腿 3個 青辣椒 2個 乾辣椒 5g 麻椒 適量 甜麵醬 2勺 鹽 少許王氏辣子雞做法 1. 將雞腿切成小塊,冷水入鍋,待水開,去除浮沫,撈出。用溫水...
- 麻椒羊排
2、羊排也可以用雞肉代替,就是辣子雞。3、要使用青花椒,這樣麻味才夠勁。兩斤羊排,用掉了半碗麻椒,一碗乾紅辣椒。很夠勁。詞條標籤: 食品, 菜品 ...
- 蒜薹辣子雞
蒜薹 一小把 麻椒 適量 乾紅椒 適量 鹽 適量 白糖 適量 生抽 適量 蔥薑末 適量蒜薹辣子雞做法 1. 把雞腿肉剃骨把肉分離出來,切成小塊備用,把蒜薹洗淨切小段...
