麻吉酥

基本介紹

• 中文名：麻吉酥
• 主要食材：糯米粉，粘米粉
• 分類：酥

用料

材料	用量
糯米粉	100g
粘米粉	50g
玉米澱粉	10g
糖	看個人甜度加
涼水	酌量
食用油	一勺

做法

1. 將粉類和糖混合，之後加水。米糊狀態就好

2. 加入油。攪拌均勻。蓋上保鮮膜，上鍋冷水蒸大概30分鐘。看看是否蒸透放涼即可

3. 酥皮按照蛋黃酥的水油皮和油酥做。豆沙包麻吉再包入酥皮。刷上蛋液灑芝麻入180度烤箱20分鐘即可！注意麻吉粘的話可以弄油在手上就OK啦！