麵皮黃顙魚

麵皮黃顙魚是泗洪縣地方特色美食，黃顙魚來自中國四大淡水湖之一的洪澤湖。黃顙魚含有豐富的蛋白質，可以消除水腫，提高免疫力，降低血壓，緩衝貧血。

基本介紹

• 中文名：麵皮黃顙魚
• 所屬省市：江蘇省宿遷市
• 主料：黃顙魚500g、麵皮500g
• 配料：蔥、姜、椒皮

做法

做法：黃顙魚宰殺洗淨，麵皮自製，鍋燒熱放入調料炸出香味，放入黃顙魚加水燒開後放入麵皮即可。

功效及營養價值

黃顙魚含有豐富的蛋白質，可以消除水腫，提高免疫力，降低血壓，緩衝貧血。