麵條菜拌豆乾

基本介紹

• 中文名：麵條菜拌豆乾
• 主要食材：五香豆腐乾
• 輔料：鹽、薑汁、雞精 
• 工藝：拌

原料

·麵條菜 ·五香豆腐乾·鹽 ·薑汁 ·雞精 ·香油 ·熟芝麻仁

作法

1、麵條菜擇洗乾淨，放沸水中焯水後撈出用涼開水浸涼，瀝乾水分，切碎。

2、五香豆腐乾5mm見方的丁。

3、將麵條菜、五香豆乾丁放一起，加鹽、薑汁、雞精、香油拌勻，裝在磨具盒中壓實在，然後反扣在盤中，撒上熟芝麻仁即可。