麵包蝦托

基本介紹

• 中文名：麵包蝦托
• 主要食材：明蝦，豬瘦肉
• 分類：麵包

用料

材料	用量
明蝦	半斤
豬瘦肉	少許
豬肥膘	少許
薑末
鹽，糖，料酒，雞精
切片麵包	四片

做法

1. 明蝦去殼挑線，剁成蝦蓉。

2. 豬肥瘦肉剁成泥。加入蝦蓉、薑末，各種調料，攪拌均勻。

3. 切片麵包一分為四，每片都塗上一層和好的餡料。

4. 下油燒熱，將塗有餡料的一面朝下投入油中，小火炸至金黃。再翻面將麵包底炸黃。

5. 控油出鍋，鋪上廚房用紙吸乾余油。擺盤，加色拉醬，開吃。