麵包機發饅頭

基本介紹

• 中文名：麵包機發饅頭
• 主要食材：麵粉，溫水
• 分類：麵包機，饅頭

用料

材料	用量
麵粉	250g
溫水	125g
酵母	2g
奶粉	4g
糖	2g

做法

1. 麵包機桶內放入溫水

2. 加入2克酵母並攪拌均勻，靜置10分鐘。

3. 加入250克麵粉，2克白糖，4克奶粉

4. 麵包機設定為發麵檔

5. 發麵結束，麵包機再設定和面檔，攪拌10分鐘後取出。麵團可做饅頭或包子。

6. 做好的饅頭或包子放蒸鍋餳20分鐘，冷水蒸，20分鐘關火，燜5分鐘再揭蓋。