麥芽糖澱粉酶

介紹

一種食品級中溫澱粉水解酶

特點

1. 明顯改善麵製品柔軟度，延緩澱粉老化延長貨架期；

2. 不影響麵團操作和最終麵製品品質。

使用方法

20ppm~100ppm（2-10g /100Kg 麵粉），具體用量可隨麵粉品質和加工工藝不同調節。

包裝與貯存

可根據用戶要求進行包裝

小包裝：鋁箔袋包裝，1000g/包

大包裝：25kg/30kg每桶

本產品在運輸、貯存過程中應避光、低溫、乾燥、通風。本產品原封裝在陰涼、乾燥環境下，保質期為25℃以下18個月。