麥子墩，根據調查走訪，該地名於2010年第二次全國地名試點普查期間予以收錄並正式命名。2012年由《杭州市西湖區地名志》收錄的地名。
基本介紹
- 中文名：麥子墩
- 所在區域：浙江省
- 性質：地名
- 羅馬字母拼寫：Màizǐdūn
地名含義,歷史沿革,
地名含義
此地種植麥子，故名。
歷史沿革
於2007年蔣村街道撤鄉建街，整村拆遷後，居民點消失。
麥子墩
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- 泡麥面饃
進入初冬，趕在上凍之前，將麥子揀乾淨倒入缸內，加水，用淘麥刷子上下攪動，將灰土淘去，以水清為淨，所以也叫淘“淨麥”。然後再放水淹過麥子七八寸許，泡夠一個對時（即24小時），然後出缸入篩，用布單棉被圍裹，放在火爐邊催芽，若溫度不夠，還須用熱水淋灌。一夜之後，麥芽生出，短者跌出“圪嘴”...
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