鹿腎粥是一道簡單的補粥，所用材料為鹿腎1個，大米100克，調味品適量。
基本介紹
- 中文名：鹿腎粥
- 主要原料：鹿腎
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
粥方組成：鹿腎1個，大米100克，調味品適量。
煮製方法：將鹿腎洗淨，去筋膜，切細；大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入蔥白、薑末、胡椒、食鹽、味素等調味品，再煮一、二沸即成，每日1劑。
功 效：補腎壯陽，生精補髓。
適 應 症：適用於腎虛耳鳴，耳聾，陽萎，遺精，婦女宮冷不孕，腰膝酸軟，頭目眩暈等。
中醫認為，鹿腎性味甘、平，入肝、腎經，有補腎益精，壯陽療萎之功，《本草綱目》言其"甘、平無毒"。《名醫別錄》言其"補腎氣"。《日華子本草》言其"補中，安五臟，壯陽氣"。煮粥服食，對腎陽不足，下元虧虛者，有較好的食療、食補作用。
注意事項：
1.鹿腎粥以冬季服食為宜；
2.實熱及性功能亢進者不宜選用。
