鹽水魚籽

鹽水魚籽是以魚籽為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鹽水魚籽
• 分類：家常菜，創意菜
• 主要食材：魚籽，鹽

用料

材料	用量
魚籽	300克
鹽	適量
水	適量
花椒油	適量
姜	適量
料酒	適量

做法

1. 首先將魚籽輕輕沖洗一下。
2. 鍋里放水，放幾片姜、適量的料酒起到去腥的效果，再放適量的鹽，然後將水煮開。
3. 水開後，轉小火，將整個魚籽放入鍋中煮八到十分鐘。如果魚籽比較大，可在煮了兩三分鐘後，將魚籽分開成幾分繼續煮。
4. 大概十分鐘後，魚籽就煮好了。撈起裝盤，最後淋上適量的花椒油即可食用。