鹹肉蒸筍

鹹肉蒸筍是以春筍、醃製五花肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鹹肉蒸筍
• 主要食材：春筍，醃製五花肉

用料

材料	用量
春筍	1～2支
醃製五花肉	適量
料酒	1勺
糖	少許

做法

1. 春筍老的根部儘量切除，先直著將筍對剖開，然後切成薄一點的片，五花肉切片。
2. 將春筍均勻鋪在盤底，蓋上五花肉，放入料酒和糖，上鍋蒸15～20分鐘。